⏱️Tempo de preparo: 40 minutos
🥘Tamanho: 6 Pessoas
⚙️Complexidade: Moderado
Acompanhe o passo a passo a seguir e deixe-se encantar pelo resultado final que certamente irá surpreender seu paladar.
Ingredientes:
500g de peito de frango
250g de Shimejis FunghiBrasil®
3 Dentes de alho
20g de gengibre
1 Cebola
1 Pimenta dedo de moça
2 Colheres de shoyu
1/4 Pimentão verde
1 colher de molho de ostra
4 minimilhos (baby corn)
1 colher de chá de açúcar
1 Acelga chinesa (bok choy)
20g de amendoim
3 fios de cebolinha
Azeite
Modo de Preparo:
Antes de começar o preparo, é importante realizar uma etapa crucial: lave cuidadosamente os cogumelos em água corrente. Em seguida, inicie destalando os Shimejis FunghiBrasil® e reserve-os, evitando deixá-los de molho para preservar sua textura característica.
Para dar início ao processo de preparação, comece fatiando o peito de frango em tiras ou cubos. Agora, avance para a etapa de preparar os vegetais: corte a cebola em rodelas e pique finamente a pimenta, o pimentão, o alho e o gengibre. Além disso, é importante dividir os babycorns ao meio e fazer cortes rústicos no bok choy.
Em seguida, em uma tigela, misture uma colher de molho de ostra, uma colher e meia de molho shoyu e meia colher de chá de açúcar. Agora é hora de aquecer uma frigideira ou wok e torrar o amendoim, reservando-o para ser utilizado posteriormente.
Prossiga adicionando o azeite à frigideira e refogando simultaneamente a pimenta, o pimentão, o alho e o gengibre. Em seguida, adicione a cebola, o shimeji e o frango, temperando com uma pitada de sal e cebolinha picada para realçar o sabor.
Para finalizar o prato, aguarde mais alguns minutos até que o frango e o shimeji estejam dourados e, então, adicione o bok choy, os babycorns e a mistura de molhos que havíamos preparado anteriormente.
Receba semanalmente em sua casa cogumelos direto da nossa produção.